Nutricionista Anelise Fischer

Oiii..  Estou devendo algumas receitinhas novas aqui pra vocês, né?! Mas a correria de fim de ano também chega pra nutri hehehe.. Mas voltei, cá estou. Com receita nova de bolo de fubá. Fubá moído na hora, tem outro sabor, né? Fubá que ganhei de um produtor aqui da minha cidade. Sabe aquele bolinho pro café da tarde, aquele bolinho preguiçoso, de colocar tudo no liquidificador e pronto? Então, é esse!! Obaaa.. Nunca comi um bolo de fubá tão macio, de verdade.  Ingredientes 4 ovos 1 copo tipo americano de fubá 1 copo tipo americano de amido de milho 1 copo tipo americano de leite de coco 1/2 copo tipo americano de açúcar demerara (ou mascavo, ou de coco) 1/2 copo tipo americano de gordura (óleo de coco, ou outra que preferir) 1 col de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Quanto estiver bem batido adicione o fermento. Leve a massa para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200C por 20

Ho ho ho.. o Natal está se aproximando, o papai noel está chegando e o clima natalino está no ar aqui em casa. Nesta época do ano é tradição fazer doce de natal em casa. Lembro perfeitamente de chegar na casa da vó e sentir o cheirinho lá da rua e a mesa da cozinha cheia de doce quentinho, uns mais branquinhos, outros mais escurinhos. Porque cada filho (a) e neto (a) tinha sua preferência e a vó queria agradar a todos sempre. Esse doce me trás as recordações que listei acima e como já falei em outros posts consumir alimentos que trazem esse bem estar, essas boas lembranças, esporadicamente não lhe trará mal, muito pelo contrário. Mas é claro que sem exageros, né? Não dá pra tornar essas práticas alimentares afetivas sua rotina. O tão esperado mês de dezembro chegou e com ele a produção de doce, mas esse ano testamos lá em casa a receita tradicional da família com as minhas alterações. Vamos lá.. Ingredientes 6 ovos caipira 100g de manteiga ghee 1 col de sobremesa de sa