Bolo de fubá
Ainda vale clima de festa junina? Ou melhor, Julhina.. Nutri atrasada hehehe Sim!!!! Temos bolo sem ultra-processados, sem alimentos inflamatórios. A festa, ou as comemorações de junho e julho podem e DEVEM acontecer. Mas isso não significa excessos, não significa sujar o nosso templo sagrado. O nosso corpo merece ser bem alimentado, com COMIDA DE VERDADE. E nós vamos a elas... Ingredientes 3 ovos caipiras 3/4 de xícara de açúcar demerara 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco 3/4 de xícara de leite vegetal 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar 1 xícara de fubá 3/4 de xícara de polvilho doce 1/4 de xícara de farinha de amêndoas 1 colher de sobremesa de fermento químico Modo de preparo: Comece batendo os ovos e o açúcar até ficar um creme branquinho. Adicione o leite vegetal. Depois vá adicionando aos poucos as farinhas e o coco ralado, mexendo até incorporar. Por último adicione o fermento químico. Asse em uma forma com furo no meio untada, por 20 a 25 m