Bolo de frigideira

Bolo da praticidade, bolo rápido, bolo individual the flash, bolo mata vontade.

Ou como quiser chamar.. Mas faça! teste, experimente.

Desespero do dia: querer fazer um bolo (tamanho família) e não ter ovos suficiente em casa. E não iria comprar ovos de galinha presa. 

Qual a saída? Fazer bolo de frigideira com 1 ovo e esperar pra comprar ovo de galinha solta e feliz amanhã na feira hehe.. e não é que deu super certo?

Vamos lá..

Ingredientes

1 ovo caipira

1 col de sopa de farinha de aveia

1 col de sopa de farinha de painço

1 col de sopa de farinha de arroz

1 col de sopa de açúcar demerara

1 col de sobremesa de óleo de coco extra virgem

Baunilha

Fermento químico

Modo de fazer: Bata com um fuê (ou fouet hihi) e adicione as farinhas e o açúcar. Depois o óleo de coco e a baunilha. Mexa bem e adicione o fermento. E é agora que o tradicional é deixado de lado. Assa o bolo em uma frigideira retangular dos dois lados. Em fogo baixo e com duas grelhas para não queimar e assar bem. É rapidinho, não pode bobear. E pronto.

Assim ó..

A calda que utilizei merece post separado, segura aí..
Beijinhos!!