Quiche de espinafre

Não tem ideias pro jantar de hoje? Eu ajudo. 

Essa quiche é uma excelente opção, super levinha e deliciosa. 

Ingredientes

Massa

1 xícara de farinha de arroz integral

1 xícara de castanha do Pará

2 col de sopa de linhaça marrom

Sal rosa

7 colheres de água (aproximadamente)

Modo de fazer: Bata no liquidificador as castanhas e a linhaça até formar uma farinha. Depois adicione a farinha de arroz, o sal e aos poucos a água. Até formar uma massa que dê pra abrir. Enquanto faz o recheio deixe a massa descansando na geladeira. 

Recheio

1 xícara de queijo branco (ou tofu)

3 maços grandes de espinafre

1 cebola

3 dentes de alho

1 alho poró

Azeite de oliva

Sal rosa

Modo de fazer: Refogue a cebola, alho e alho poró e adicione o espinafre. Bata no liquidificador o queijo branco com o azeite de oliva até formar uma pastinha. Depois junte com o refogado. 

Abra a massa em uma forma de fundo removível e coloque o recheio. Preaqueça o forno a 180C e asse por 30 minutos.

Delicie-se!!!!!!!!!!!

Beijinhos