Molho branco sem lactose

Amados, hoje eu trago uma receita super simples e conhecida de todos, mas com um ingredientes um pouco diferente. Molho branco sem lactose, funcional, como nós amamos.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de leite vegetal (usei de castanha de caju, que eu mais gosto)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

1 col de sobremesa de amido de milho

Sal marinho

Noz moscada

Azeite de oliva

Modo de fazer: Refogue bem a cebola e o alho no azeite de oliva. Depois acrescente o leite vegetal e tempere com sal marinho e noz moscada. Pra dar uma engrossadinha no molho misture em uma xícara um pouquinho do leite vegetal com o amido e acrescente no molho. Mexe sempre, até ferver, em fogo baixo. E está prontinho.

Eu gosto do meu molho branco mais grossinho, mas se preferir menos consistente é só colocar menos amido, 1 col de chá já está ótimo.
As quantidades que eu passei rendeu bastante, mas só sobrou essa colher pra contar a história e tirar a foto! hehehe..

Esse molho fica sensacional, com sabor incrível. Vale a pena testar.

Fácil ser saudável e funcional, né? hehehe...

Beijos!!!