Panqueca de tapioca

Oii gente, a receita de hoje é uma ótima opção pra refeições em que temos pouco tempo pro preparo. Por exemplo, o café da manhã não precisa ser recheado de besteira porque está atrasado para o trabalho. Que tal uma panqueca saudável? É rapidinho, vamos lá.

Ingredientes

1 ovo caipira

1 banana orgânica

2 e 1/2 col de sopa de tapioca (goma de mandioca hidratada)

1 col de chá de chia

1 pitada de canela

Modo de fazer: Amasse a banana com o garfo e adicione o ovo, a chia, a tapioca e a canela. Misture tudo e coloque em uma frigideira antiaderente quente e espalhe a massa formando uma roda (formato de panqueca). Quando estiver douradinho de um lado, vire do outro e está prontinha a nossa delícia.

Beijos!!!