Pãozinho de aipim com chia

Oii pessoal!! O pãozinho de batata doce que postei semanas atrás foi o maior sucesso, então testei outros pães com raízes diferentes. Pra quem gostou do de batata doce vai adorar o de aipim também. Bora aprender..

Ingredientes

2 xícaras de polvilho azedo

2 xícaras de polvilho doce

2 ovos caipira

1 xícara de aipim cozido e amassado (pode ser inhame, batata doce,..)

2 col de sopa de chia

1 pitada de sal marinho

2 xícaras de água

1/2 xícara de azeite de oliva

Modo de fazer: Aqueça em uma panela a água, o azeite e o sal. Em um recipiente misture o polvilho doce e azedo, os ovos, a chia e o aipim. Vá adicionando aos poucos a mistura de água e azeite e vá misturando até formar uma massa homogênea. Se achar necessário aumente a quantidade de água. A consistência tem que dar pra fazer bolinha com as mãos. Coloque para assar em forno preaquecido a temperatura média alta por 30 minutos.

Fica uma delícia!!!!! 

Depois me contem..

Beijos