Pão sem glúten

Aos poucos vocês irão perceber minha paixão por pães. Me controlo muito pra não exagerar na porção, espero que vocês também! hehe..

Vamos a mais uma receita de pão sem glúten.

Ingredientes

10g de fermento biológico

2 col de sopa de açúcar demerara

1 pitada de sal integral

2 xícaras de água morna

2 xícaras de farinha de arroz

1/2 xícara de fécula de batata

1 xícara de farinha de maracujá

2 col de sopa de flocos de amaranto

1 col de sobremesa de azeite de oliva

Chia e linhaça dourada

Modo de fazer: Primeiro misture o fermento, o sal, o açúcar e uma das xícaras de água morna e deixe descansar uns 10 minutos. Depois incorpore as farinhas, o azeite e a chia e linhaça e adicione a outra xícara de água morna. Transfira a massa para a forma untada e espere crescer, de 15 a 20 minutos. Asse em forno preaquecido temperatura média alta por, aproximadamente, 25 minutos.

Eu adoro adicionar as sementes de girassol em cima, dá um toque especial, de sabor e nutrientes.

Que tal testar essa receita? 

Beijos!!