Molho especial

Geeente, hoje eu tenho uma dica ótima. Receita super simples de fazer e muito versátil. Esse molho pode ser servido com uma massa como pode ser incluído em um risoto. Adicionando sabor e nutrientes a preparação. A minha refeição foi com macarrão tipo penne de arroz e molho com couve-flor e brócolis. Mas o molho pode ser feito só com couve-flor ou só com brócolis também, fica a seu critério.

Ingredientes:

1 couve-flor

1 brócolis

2 dentes de alho

1/2 cebola

Noz moscada

Pimenta do reino

Sal integral

Azeite de oliva

Modo de fazer: Cozinhe o couve-flor e o brócolis no vapor até ficarem macios. Deixe apenas metade da panela tampada. Quando cozidos bata-os no liquidificador com um pouco de água. Em outra panela refogue o alho e a cebola com o azeite de oliva e adicione o molho no refogado. Tempere com noz moscada, sal, pimenta do reino e está prontinho.

Essa quantidade rende bastante, mas pode conservar em uma pote (de vidro) fechado em geladeira por alguns poucos dias. 

Uma opção é adicionar castanha do Pará ou nozes picados junto. Praticamente um pesto de brócolis e couve-flor.

O que acharam? 

Ótima sugestão pra jantar do dia dos namorados, né? Impressionem seus amados heheheh.. 

Depois me contem!!

Beijinhos.