Bolo de chocolate sem glúten

Vamos aprender mais um jeito de utilizar o nosso Super Alimento? Mais um bolo de chocolate delícia e agora a biomassa vai na massa!!!

Ingredientes

6 ovos

80g de açúcar demerara (ou açúcar de coco)

200g de chocolate 70% (sem glúten, sem lactose, sem açúcar)

80g de manteiga clarificada (ou óleo de coco)

150g de biomassa

100g de farinha de arroz

100g de amêndoas trituradas

1 pitada de sal marinho

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho maria, e adicione a biomassa e a manteiga. Enquanto isso bata na batedeira os ovos com o açúcar, pelo menos uns 5 minutos. Depois junte na batedeira o chocolate, as farinhas e o sal até ficar bem homogêneo. Coloque em uma forma pequena e untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido a 200C por 25 minutos. Se deixar menos tempo em temperatura mais baixa ficará molinho no meio e fica uma delícia, é assim mesmo!!!

E se quiser pode usar outra oleaginosa na massa, ok?

Gostaram??

Beijinhos!