Falafel

Bom dia tuuuurma!!!

Hoje eu tenho uma receita sensacionalíssima demais pra vocês. Pense em algo rápido de fazer e super nutritivo. Pensou? Então, essa é a receita de hoje. E mais, com um sabor SENSACIONAL! 

Essa receita é super proteica, cheia de nutrientes e saúde. A base da receita é o grão de bico. Um alimento com uma quantidade enorme de proteína. Vale lembrar que, como todo grão/cereal ele precisa liberar seus anti-nutrientes. Eu já fiz um post sobre isso, sobre eliminar os fitatos. Para melhor absorver e aproveitar os inúmeros benefícios do grão de bico este precisa ficar de molho em água por, no mínimo, 8 horas. Aí sim, todo a mágica acontece. Vamos a receita então..

Ingredientes

200g de grão de bico

1/2 cebola grande

2 dentes de alho

2 ou 3 col de sopa de azeite de oliva

Suco de 1/2 limão

Curry, Sal rosa, Páprica picante, Zattar a gosto

Modo de fazer: Deixe o grão de bico de molho em água por, no mínimo, 8 horas. Descarte a água. Bata o grão de bico no liquidificador/processador. Acrescente a cebola e o alho picadinho e o azeite de oliva e depois os temperos. As quantidades vai do gosto de cada um, Eu gosto de caprichar na quantidade. Modele os bolinhos com as mãos e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno preaquecido a 200C por 30 minutos e está pronto!!!!

Essa quantidade rendeu 8 bolinhos bem grandinhos.

Fica demais!!! Pode ser de almoço, de lanche, de pré-treino, pra receber amigos, pra festas, pra coquetéis, pra tudo!!!! hehehehe..

Beijos, saúde!!!