Cupcake de chocolate

Não poderia faltar meu lado formiga hoje né.. Receita que as mamães irão amar. Super rapidinha de fazer e bem nutritivo pros nossos pequenos. 

Uma dica pras mamães: tragam seus filhos pra cozinha, peçam a ajuda deles para preparar os lanchinhos. Sempre com sua supervisão, lógico. Mas atrair as crianças pra cozinha facilita a alimentação deles. E eles ainda se sentem úteis e já adultos de poder ajudar na preparação do alimento. Use e abuse de forminhas, utensílios e panelas coloridos e divertidos, tudo atrai e os incentiva a experimentar alimentos novos. Será sucesso garantido, certeza!!!

Olha que fofinhas as forminhas coloridas, fica demais!

Ingredientes

2 ovos caipira

2 col de sopa de farinha de arroz

2 col de sopa de farinha de quinoa (ou flocos de quinoa)

2 col de sopa de cacau em pó

2 col de sopa de açúcar mascavo/demerara/de coco

2 col de sopa de uma gordura boa (óleo de coco/manteiga ghee)

2 col de chá de chia

1 col de chá de fermento químico

Pedacinhos de chocolate 70% cacau

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em um bowl e coloque nas forminhas. Coloque pedacinhos de chocolate na massa crua. Asse em forno preaquecido a 180C por uns 15-20 minutinhos. E pronto!!!!

Tenho certeza que vai ser sucesso!!

Beijos, saúde!