Cookies de chocolate

Oii gente!!! Prontos pra semana que está começando? Essa semana com cheirinho de feriado. Já adianto uma receita demais pra ser feita pra comemorar a folga da semana. Vamos lá..

Essa receita os créditos são todinhos da minha mãe. Minha genética gastronômica é muito boa hehehe.. Eu só apreciei. Mas já adianto que é super facinho pra fazer.

Ingredientes

350g de açúcar demerara pulverizado 

70g de cacau em pó

300g de amendoim torrado 

3 claras

Modo de fazer: Comece batendo o açúcar demerara no liquidificador pra deixá-los bem fininho, praticamente um açúcar de confeiteiro. Depois triture grosseiramente o amendoim. Misture todos os ingredientes secos e por último adicione as claras (não em neve). Misture e forme os bolinhos. Forre com papel manteiga uma forma e coloque os cookies. Asse em forno preaquecido a 180C por aproximadamente 20 minutos.

A minha receita rendeu 18 cookies, mas, claro, vai depender do tamanho que você fizer os seus.

E está pronto. 

Eu juro, um dos melhores cookies que eu já comi. E melhor, sem farinha!!!!! 

Boa semana turma!!!!

Beijinhos.