"Requeijão"

Mais uma sugestão de acompanhamento com o biscoito salgado que postei anteriormente, ou mesmo com o pãozinho de todos os dias.

Requeijão eu não preciso nem falar que não é legal estar ingerindo, certo? Nem normal, nem light. Então preciso dar outras opções, e aí vai..

Ingredientes

Aproximadamente 250g de aipim cozido

1 dente de alho

1/4 de cebola

Sal marinho

2 col de sopa de polvilho azedo

2 col de sopa de azeite de oliva

Modo de fazer: Cozinhe o aipim até ficar bem molinho. Bata ele no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Adicione o alho, a cebola, o azeite e o sal. Depois adicione aos poucos o polvilho. Vá batendo. E está pronto. 

Difícil, né? 

Dica: aqui em casa o gosto forte de alho não foi muito bem aceito. Sugestão: não utilize, ou utilize menos.

A consistência vai depender da quantidade de água e polvilho que você colocar, vá dosando.

Essa pastinha dura no máximo 1 semana na geladeira, em um pote de vidro tampado.

Lembro também que no outro dia a consistência muda um pouquinho, fica mais durinho.

Vale a pena testar. Beeeem melhor que o requeijão tradicional, né? Háaaaa..

Beijos!!!