Brigadeiro de colher

O dia das crianças está chegando e com ele vem inúmeras guloseimas açucaradas junto. E nossos pequenos não merecem isso, né? Queremos que eles tenham saúde e cresçam lindos e fortes. 

O brigadeiro é o campeão disparado de preferência, então vamos tentar modificá-lo adicionando mais nutrientes a preparação. Vamos lá..

Ingredientes

2 xícaras de leite vegetal (usei de castanha de caju - meu preferido)

2 col de sopa de cacau em pó

1 col de sopa de açúcar mascavo

1 col de café de agar-agar

1 col de sobremesa de chia

Amendoim triturado a gosto

Modo de fazer: Leve ao fogo o leite e o agar agar. Vá mexendo e acrescente o cacau e o açúcar. Quando estiver fervendo adicione a chia. Desligue o fogo e adicione o amendoim. Usei amendoim torrado e triturado. 

Pode servir de várias formas. Ou em tacinhas, como na foto acima. Ou em potes, como na foto abaixo. Ou ainda levar pra geladeira e deixar esfriar e endurecer e fazer bolinhas.

Fica uma graça, né?

Ah, é brigadeiro funcional, lembram? Não esperem sentir o gosto de brigadeiro tradicional. Não vai leite condensado, jamais terá esse gosto.

Beijinhos.