Patê de atum

Oii pessoal, no post anterior, onde eu falei dos benefícios da biomassa eu prometi passar algumas formas de utilizá-la e vou cumprir.

Falei que com ela é possível fazer patês e aí está o meu preferido: Patê de atum com biomassa. 

Ingredientes

Atum (ou sardinha)

2 col de sopa de biomassa cremosa fresca

1/2 cebola picada

2 cebolinhas picadas

Sal marinho

Pimenta do reino

Modo de fazer: Amasse o atum e junte a ele a biomassa, a cebola, a cebolinha e adicione pimenta do reino e sal marinho a gosto. E só, tá prontinho e delicioso.
Vale adicionar outros temperos também. Páprica, cúrcuma, manjericão, coentro, alecrim, limão,... fica a seu critério.

Viu como é possível fazer um patê saboroso sem creme de leite, requeijão, maionese e afins? 

Essa é a minha dica pro feriado, meu pãozinho sem glúten com este patê de atum hehehe..

Aaahh, o atum se for utilizar o de latinha utilize o conservado em óleo, sim em óleo, porém este será descartado. Não esqueça de retirar beem o óleo. Coloque o atum em uma peneira e lava com água corrente. O óleo irá absorver os metais tóxicos da lata, diminuindo a contaminação do atum.

Beijos!!