Nutricionista Anelise Fischer

Oiiieee!! Seguimos na época de festas junina e suas gostosuras. Já tivemos o bolinho de pinhão e agora a broa de milho.. mais pra frente teremos mais ideias hehehe.. Aguarde!! Vamos fazer uma super festa deliciosa (e saudável, claro) nesse friozinho delícia. Ingredientes 2 xícaras de fubá (de preferência orgânico) 1 xícara de polvilho doce 1 xí cara de água mineral 1 a 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara 2 col de sopa de óleo de coco ou banha de porco orgânica 1 col de sopa de fermento químico Erva doce (opcional) Modo de preparo: Preaqueça o forno a 250C.    uma tigela peneire o açúcar, a farinha de milho e o polvilho doce. Adicione a gordura e a água. Misture tudo até ficar uma massa que desgruda da mão. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar na massa. Molde as broas com as mãos. Unte uma forma e disponha as broas deixando um espaço entre elas, porque irão crescer um pouquinho. Polvilhe um pouco de fubá em cima do bolinho...

Bom diaaa amigos. Como está por aí? Muito frio? Que delícia esse tempo, né.. Eu adoro!!! Com esse friozinho a gente acaba procurando por preparações quentes e nos aqueçam o corpo e a alma hehehe.. Hoje nem posso chamar esse post de receita, é quase que somente uma dica, de tão fácil que é a preparação. Mas as vezes a gente precisa desse empurrão, né? hehehe.. Gente, tem coisa mais gostosa que banana? E quando mistura com chocolate então? E se for quentinho e delicioso? Aiiii.. A banana todos nós sabemos que é um super alimento, rico em fibra, em vitaminas do complexo B - que são essenciais para nossa imunidade, ativação de antioxidantes, fonte de energia para nossas células e são responsáveis por nos acalmarem (santas vitaminas hehehe).  E junto ainda temos o cacau, santo e abençoado cacau!!! Mais um aliado importantíssimo quando queremos saúde. Ele é riquíssimo em antioxidantes - que nos afastam dos radicais livres, que quando em excesso, nos envelhecemmm!! ui, sai ...

Oiiiiee gente!!!! A melhor época (e mais calórica hehehe) do ano chegou. E junto com as baixas temperaturas vem as preparações deliciosas. Aqui na região o pinhão está em alta, tem aos montes... então, vamos aproveitá-lo ツ Já falei em outro post um pouquinho sobre o pinhão, que é rico em boas gorduras, cheio de vitaminas e minerais, como a vitamina E, K, o ferro, cobre, manganês, trabalhando a nosso favor no sistema cardiovascular e nervoso, controle de peso, sendo ótima fonte de energia.. Massss, vamos lá ao passo a passo. Ingredientes Pinhão cozido - usei aproximadamente 400g de pinhão cozido e sem casca Farinha de painço - usei aproximadamente 3/4 de xícara (mas pode substituir por outra farinha, como grão de bico, de arroz, ou farinha de rosca) Páprica doce Orégano Salsinha Sal rosa Aproximadamente 3 col de sopa de Azeite de oliva extra virgem Aproximadamente 60ml de Água Modo de preparo: Primeiro lave o pinhão e o cozinhe com casca (claro). Assim qu...